2007年09月19日

イタリア料理

先週、ワインの先生と日本橋にある
ダンドロダンドロというイタリアンレストランに行きました。

マネージャーさんの長谷川さんと
料理人さんの高橋さんとお話する機会を頂き
美味しいお料理が更に美味しくなるお話を伺うことができました。

マネージャーさんはワインにもとても詳しく
先生とイタリアのお話やワイナリーのお話がつきない様子でしたが
よく分からない私は「なるほど〜♪」といいながら
一人でワインも料理もたくさん頂いてしまいましたハートたち(複数ハート)

高橋さんには大事な「BELLEZZA」と彫りの入った包丁を
見せて頂きました。
BELLEZZAとはイタリア語で「美しさ」という意味ですが、
お料理は美しさが大事だという意味で入れられたそうで
調理場からわざわざお持ちいただいたことにも感動しましたが
高橋さんのお料理をいただけたこともとても嬉しかったですわーい(嬉しい顔)

明後日もまた伺う予定でいるのでとても楽しみでするんるん

 日本橋本町4-3-14 ダンドロ ダンドロ

是非、美味しいイタリア料理を食べたくなったら
日本橋まで足をお運びください揺れるハート

posted by ベレッツアバレッタ at 14:40| Comment(41) | TrackBack(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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